Еда, рецепты - Получайте актуальную и достоверную информацию, грамотная подборка статей

Курочка маринованная по-корейски1. Курочку выложить в глубокую посуду 2. Добавить порезанный рук 3. Соевый соус, специи. 4. Дать чуть чуть настоять, пока разогреется масло на сковороде. Временами поме...

Салат "Зимний"Отварить макароны до готовности. Яйца сварить. Колбасу, яйца, лук нарезать кубиками, соединить с макаронами, добавить зелёный горошек и вареную морковку. Заправить салат по вкусу. Вам по...

Креветки масалаКреветки очистить, убрать кишечник. Лук, имбирь и чеснок очистить, мелко нарезать. В сковороде нагреть растительное масло, положить лук и чеснок, тушить до мягкости. Добавить имбирь и с...

Бананово-лимонный тартГотовим : 1.порубить орехи, смешать с сахарной пудрой. 2.На большой стол выложить масло, муку, миндаль с пудрой, порубить в крошку до полного перемешивания. Скатать шарик и убрат...

Суп мисо с рыбными шариками КамабокоДля начала сварим бульон Итабаи даши. 1 горсть сухой морской капусты (это водоросли Комбу) и кусок хребта лосося длиной 10-15 смзалить водой ,довести до кипения и в...

Маринованный салат-закуска из перцев и грибовГрибы крупно нарезать Лук нарезать крупными перьями Чеснок разрезать на половинки В сковороду налить 150 мл масла,всыпать ч л соли,положить 2 лавровых лист...

Биточки из свежей тюлечки "Летние"1. Тюлечку очистить от хребтов и плавничков на спинке. 2. Добавить яичко и слегка перемешать. 3. Посолить, поперчить и добавить муку. 4. Очень акуратно и тщательно пе...

Блинные кулёчки с творогом,мёдом и карамелизироваными яблоками(День первый....)Добрый день! С Широкой Масленицей,дорогие друзья!!! Печём блины,радуем семейство... Начала блинную неделю с кулёчков, зап...

Салат "Верона"Как-то ходили обедать в итальянский ресторан и решили взять бизнес-ланч. Среди предлагаемых блюд был и этот салат. Как же он нам тогда понравился :) - и ведь ничего сложного! Мы сидели, ...

И снова он - хворост (мой вариант)Соединяем все ингредиенты для теста и хорошо вымешиваем Подпылить мукой стол и раскатать тесто очень тонко Нарезаем из теста квадратики,треугольники и тд Накалить рас...

Тилапия запеченная с крабовым муссом.Телапию вымыть, обсушить. Промазать маслом тыквы, посолить...поперчить и оставить на 10 минут. В блендере измельчить крабовые палочки вместе с желтками, сыром и се...

Салат "Причуда кутюрье" от Славы ЗайцеваВсе овощи и фрукты крупно порезать. Полить мёдом и перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Вам понадобится:Помидор - 1 шт.Огурец - 2 шт.("грунтовой" желательно)Киви - 1...

БУТЕРБРОДИКИ С РЫБНЫМ АССОРТИхочу поделиться с вами как я оформляю бутербродики к праздничному столу: беру за 2 дня до торжества замораживаю хлеб.Потом он лучше режется. Потом я его вынимаю с морозилк...

" Фар бретон ", пирог на МасленицуМуку, сахар, яйцо, хорошо перемешать венчиком, взбивать не надо. В два - три подхода , добавить молоко и снова перемешать венчиком. Добавить розтопленное сливочное ма...

Маффины со шпинатомИтак, все просто: желтки + сметана + сахар все взбить миксером. В отдельную емкость насыпать муку и в ней порубить маргарин, добавить рыхлитель и яичную смесь. Замесить тесто, замеш...

Сочный апельсиновый пирогСодного апельсина снять цедру теркой. Выжать сок. Сока должно быть 200мл. У меня апельсин был очень крупный, хватило одного, обычных два потребуется. Размягченное масло взбива...

Слоеная "баба"Для приготовления теста просеять муку, сделать углубление, положить туда разведенные в молоке дрожжи и немного сахара. Присыпать тонким слоем муки, накрыть и постаить в теплое место. Как...

Торт " Праздничный "Испечь 2 бисквита. Разрезать их горизонтально на 2 части,пропитать сиропом. Мусс. 1ст. молоко смешать с 1 ст. кокосовой стружки - довести до кипения,остудить и через марлю процедит...

Супербыстрый орехово-шоколадный пирогШоколад заранее натереть на крупной тёрке и убрать в морозильник. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пену. Всыпать растворимый кофе и взбивать, пока весь кофе не ...

"Лимонный тарт"Печенье размолоть в блэндере и смешать со стружкой и с растопленным маслом.Выложить в обмазанную маслом форму так чтоб бортик был 2-2,5 см.И отправляем в нагретую до 180*С духовку на 10...

Блинчики с икрой и сыромИз муки,яиц,молока,дрожжей,раст.масла и соли готовим тесто. Оставляем тесто на 10-15 мин.,для того,что бы оно подошло. Затем жарим блинчики на сковороду с маслом,подрумянивая с...

Салат "Крестьянская душа"Всё до безобразия просто.....открыли банки со снедью (кукуруза и фасоль) высыпали сухарики, выдавили чеснок и заправили майонезом и чёрным перцем по желанию. Дали постоять.......

Соус для креветокВы любите креветки? Я их просто обожаю! Уже много лет назад мне рассказали про такой вот соус. Особенно хорош тем, что готовится просто моментально: Выдавливаем пол лимона-лимон в соу...

Десерт "Неженка"ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖЕЛЕ: Желатин замочить в воде (см. рецепт на упаковке) Молоко слегка уварить с сахаром Добавить желатин, довести до кипения, выключить и остудить БЛИНЧИКИ: Испечь тонкие ...

чизкейк "Розовые розы"Итак. Сначала печем печенье. Масло растереть с сах. пудрой до бела. Муку просеять с какао, солью и крахмалом. Добавить к маслу. Хорошо вымесить. Сформировать печеньки и выложить ...

Ветчина в желеЧто делать: 1. В мясной бульон всыпать желатин. Поставить на средний огонь и прогревать, не давая кипеть и постоянно помешивая, пока весь желатин не растворится. Снять с огня, процедить ...

Пирожки тонкие на заварном тестеВ кастрюлю с водой, положить масло, соль и поставить на огонь. Подождать пока масло растает, а вода закипит. Затем в кипящую воду насыпать стакан муки и быстро перемеша...

Горчично-сырные пирожкиТесто разморозить, раскатать. Нарезать на небольшие квадраты. Серединку каждго квадрата смазать тонким слоем горчицы. Сыр измельчить (терка, блендер), поверх горчицы положить до...

Картофельный « Крок Мадам»Картофель почистить, помыть и натереть на мелкой терке. Отжать лишний сок, добавить нарезанный (мелко)лук, 1 яйцо и тщательно перемешать. Посолить, поперчить, .сформировать 4...

ЛАГМАН ИЗ ПТИЦЫ НОГАТОЙВ чугунном казане разогреваем масло и обжариваем на нем мелко порезанную грудку. Добавляем порезанный кубиками лук, натертую на терке морковку, тертый чеснок, и обжариваем 5 мин...

Борщ с телятинойребрышкизалить водой, довести до кипения, снять пену (можно положить лавровый лист) прикрыть крышкой, варить 1,5 часа. Достать ребрышки, отделить мясо от костей. В бульон положить наши...

праздничный салатогурцыпорезать кубиками+морковь,сыр,и яйца натереть на крупной терке.мясо курицы и ветчину порезать кубиками.все перемешать.добавить бобы и майонез.перемешать .готово.употреблять в то...

Огурцы с чесноком и перцем1. Огурчики лучше выбрать средних размеров, когда они уже набираются приятного вкус. Можно замочить на пару часов в холодной воде. 2. Срезать хвостики, порезать на 4 дольки в...

Колобки из свининыВырезку нарезать кубиками, как можно мельче , добавить аджику и майонез, хорошо перемешать и оставить в холодильнике на ночь. В замаринованную вырезку добавитьяйца ихорошо перемешать...

Огурцы в томатеЗамочить огурцы в холодной воде на 1 час.Затем помыть и сложить в банки со специями(я половину огурцов сложила в банки целыми,а остальные порезала кружками 1 см.).Смешать всё для марина...

Курица, запеченная с нектаринами и помидорами „Летние фантазии“Окорочка или курицу разделить на порционные куски, ополоснуть под проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами, посолить, поперчить ...

Кукурузный хлебПросейте в миску пшеничную и кукурузную муку и соль. Добавьте кукурузные зерна. Взбейте молоко, яйца и мед, добавьте три четверти полученной смеси к сухим ингредиентам. Размешайте, влей...

=АНАНАСОВЫЕ КАБАЧКИ=Кабачок нарезать фигурно, лимон мелко порезать, не очищая. Продукты залить сладким кипятком, кипятить 4 мин. Настаивать 12 часов Вам понадобится:1 кабачок1 лимон импортный (наш гор...

Грушевый пирог "Солнышко" из творожного тестаТворог,яйцо, сахар,молоко и растительное масло смешиваем в миске,хорошенько растираем. Муку смешиваем с разрыхлителем и порциями всыпаем в творожную смесь....

Домашний пирог с яблоками и грецкими орехамиРазогреть духовку до 180°С. Добавить в молоко 75 г сахара, муку, яйца, растительное или арахисовое масло, 1/2 ч. ложки корицы и щепотку соли. Вымешать тесто...

простой печёночный паштетразогреваем сковородку. печень режем на куски по 3-4 см. наливаем на разогретую сковородку растительное масло. ждём чтобы масло разогрелось = 3 -4 минуты. обжариваем печень с ...

"Красная икра"Филе сельди мелко порезать. Луковицу очень мелко пошинковать, перемешать с сельдью. Манку сварить в томатном соусе и масле. Остудить. Все перемешать, дать настояться 2-3 часа. "Красная и...

Камбала,фаршированная креветками и сыром+укропный соус)))1.Итак,берем камбалу(у меня было 2 маленьких),разделываем ее и потрошим от кишок и внутренних органов.Делаем разрез вдоль хребта.После этого пр...

Конфеты "Рыжик"Морковку натереть на мелкой терке,добавить сахар и лимонную кислоту.Все выложить в кастрюлю и уваривать на медленном огне,постоянно помешивая.Когда масса загустеет,добавить шоколад и хо...

рыба теляпия под сметанным соусомостатки укропа,петрушки и базилика мелко порезала, добавила чеснок,оливковое масло и белый бальзамический уксус. филе телапии разрезано пополам,внутрь была уложена эта...

Торт "Метеорит"Начнем с выпечки миндальных коржей. Я выпекала каждый отдельно,потому что один будет трудно разрезать. Миндаль измельчаем(кофемолка/блендер) как можно мельче. Яйца взбиваем с сахаром в ...

Суп с овощами и шампиньонамиОстался у меня грибной бульончик после готовки фаршированных шампиньонов, захотелось легкого супчика. Посему в кипящий грибной бульон кладем порезанный кубиками картофель, ...

вариации куриного рулетаСварить курицу и морковь. Отделить курицу от костей маленькими кусочками, чтобы легче и плотнее потом слепить рулет. Порезать и приготовить овощную или сладкую начинку. Раствор...

Чиз-кейк "Сатин"Для начала очистим апельсины от пленочек и косточек , и сложим в глубокую миску. Воду с сахаром доводим до кипения и заливаем этим сиропом наши апельсиньчики. Оставляем при комнатной т...

Салат морковный,бюджетныйВ салатник выложить майонез и сметану. Размять сухую вермишель и всыпать в смесь майонеза и сметаны. Присыпатьспециями из пакетика к вермишели,перемешать. Яйца натереть на кру...

Мясной бульон с клёцками и зеленью.Хлеб нарезать мелкими кубиками и залить тёплым молоком. Отставить. Тем временем промытую зелень обсушить и порубить. Добавить к хлебной массе с яйцом, сыром и манной...

Ягоды фламбе в песочном лукошкеВ муку добавить сахар, ванильный сахар, соль. Масло порезать кусками и перетереть с мукой, добавить желток и еще раз перетереть. Разделить на 3 кусочка. Форму для выпечк...

котлеты"ПОЖАРСКИЕ"/не классический вариант/из данных ингредиентов приготовить фарш.он должен быть совершенно однородным. лук и чеснок в рецептуру котлет не входят! разделить фарш на 12 частей. сформир...

Приправа лимонаяОбдать лимоны горячей водой и нарезать на мелкие кусочки вместе с кожурой, чеснок подавить через чеснокодавилку и соединить с лимоном, перчик очистить от семян и мелко порезать, мелко ...

острые свиные ушкиВарим свинные уши около 1 часа (воду немного посолить), затем вынимаем и счищаем с ушей верхний слой кожицы, оставляем только хрящ. Промываем в холодной воде и режем на тонкие пласти...

Кокосово-шоколадный пирогКокосовое масло растопить и немного остудить. Растереть с 2 ст.л. воды, лимонной и апельсиновой цедрой, специями, солью и сахаром, пока сахар полностью не растворится. Затем д...

салат "Случайный"Вчера вечером моя семья захотела "что-нибудь такого, сами не знаем чего, что-нить не тяжелого, мож какого-нить салата, только без картофана, полегче.. и т.п." Ну, пошуршала в холодиль...

Шоко-шашкиТо, что нам понадобится.... Формочку для шоко-шашек поставить в морозильник, а тем временем растопить белый шоколад (на водяной бане или в микроволновке). Смазать растопленным шоколадом охла...

Печенье "Хрустящее"Холодные белки взбить в крутую пену, постепенно всыпать сахар. Перемешать с кукурузными хлопьями и изюмом. Выложить столовой ложкой на противень, покрытый пекарской бумагой. Постави...

ЩецКапусту белокачанную и пекинскую тонко шинкуем. Лук режем полукольцами. Смешиваем капуту и лук, добавляем винный уксус, соевый соус, немножко "жамакаем" все это руками и оставляем. Куриные голени м...

Лосось с соусом из шпинатаСтейки сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить и оставить мариноваться минут на 15. Фольгу слегка смазываем растительным маслом, выкладываемпару веточек петрушки, далее рыба и...

Швейцарский морковный торт1. Натереть морковь на крупной терке 2. Фундук обжарить в духовке, снять шелуху 3. Растереть фундук в Чудо мельнице в пудру 4. Растопить сливочное масло 5. Взбить яйца с саха...

Какие ассоциации вызывает у вас название столицы Австрии? Венский вальс и Венский лес, прославленные гениальным Иоганном Штраусом? Или архитектурные достопримечательности: величественный собор Святого...

Хотя Вилейщина — край озёр и рек, местные селяне питаются не только фаршированными щуками. Повседневная еда здесь, как и по всей Беларуси, отличается простотой и сезонностью. Обычно летом н...

У южных склонов гор Мечек, на юго-западе Венгрии, лежит пятый по численности населения город этой страны — Печ. В 2010 г. Печ, вместе с Эссеном и Стамбулом, был избран культурной ...

Что мы знаем о Бразилии помимо того, что в ее лесах водится «много-много диких обезьян»? Не так уж и много, несмотря на повальное в недавнем прошлом увлечение бразильскими сериалами, где в...

Вот если по-нашему, по-простому, то долма — это голубцы в виноградных листьях. Но лично для меня даже само слово «долма» уже делает рецепт привлекательнее, вкус — ярч...

Для меня Польша — как тот локоть. Вот он, близок. А… Никак! Не укусишь его. Ещё пионером отправляли меня пару раз к тётке — старшей отцовой сестре, на Волынь. Город, в ко...

Мечты об «умном доме» постепенно становятся реальностью. Нажал на одну кнопку — машинка стирает, выжимает и сушит одежду. Нажал на другую — робот-пылесос выезжае...

В последнее время производство плавленого сыра считается очень перспективным видом бизнеса. Чем это обусловлено?Плавленный сыр – весьма питательный молочный продукт. Его ценность объясняется чрезвычай...